自分でラーメンスープを作った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 18:59:01.688 ID:p8XMTkEWa.net

ラーメン店主のスープへのこだわりってのがよく分かったわ
めちゃくちゃ難しいわこれ

2 ：金髪碧眼ロリ ◆D.aivUt.ms ：2017/03/10(金) 19:00:27.317 ID:Q3JXHqvT0.net

ラーメンとか無理だろ
１からやってたら一杯食うのにいくらするんだよ

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:01:16.174 ID:j5ay0vyP0.net

とんこつでおながいします

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:02:15.572 ID:p8XMTkEWa.net

>>3
難易度高すぎ
鶏脂醤油ラーメン作った

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:03:14.619 ID:j5ay0vyP0.net

うわうまそう
スープうp

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:03:21.269 ID:xZ/513gS0.net

ラーメンスープとかフォンドボーとかは専門の人に任せるに限る

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:03:50.115 ID:I/Z6fgq8a.net

材料から教えて

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:04:07.110 ID:4hFo4yCE0.net

ああいうのはデカいズンドウじゃないとうまくできない気がする

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:04:40.607 ID:p8XMTkEWa.net

>>5
http://i.imgur.com/bMktziy.jpg
これでチャーシュー作った醤油ダレを割る

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:04:56.786 ID:I/Z6fgq8a.net

>>6
フォン・ド・ボーなんて仔牛の骨が
まず手に入らないだろ…

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:05:18.796 ID:j5ay0vyP0.net

本格的だ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:06:33.514 ID:p8XMTkEWa.net

>>7
鳥脂、長ネギ、リンゴ、人参、玉ねぎ、生姜、椎茸、昆布

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:09:50.623 ID:I/Z6fgq8a.net

>>12
かなり本格的だな

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:12:36.393 .net

>>12
リンゴかよ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:13:07.356 ID:C4pNBc5/r.net

>>12
鶏ガラいれようや

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:13:49.685 ID:p8XMTkEWa.net

http://i.imgur.com/d1Qz4pQ.jpg
チャーシューのタレを割って終わり

味は悪くないが鼻に抜けるような香りが弱い
これはしばらくハマりそうだわ

次回は化学調味料の力を借りてみる

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:14:22.092 ID:p8XMTkEWa.net

>>15
粉末鶏ガラの力を借りるわ……

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:14:35.523 ID:JXn/Nl4Mr.net

>>16
サムネで化け物の片目に見えてグロを覚悟しながら開いた
いい色だ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:16:19.540 ID:kLwbfr5uM.net

りんご無かったらただの鍋では

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:17:52.322 ID:I/Z6fgq8a.net

どれ位時間かかった？

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:19:53.241 ID:p8XMTkEWa.net

>>20
三時間くらい沸騰直前くらいの温度で煮込んだ

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:20:27.155 ID:9j2L9uJL0.net

逆にうまいのができたらそれだけで店やっていけるから

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:20:32.207 ID:gC0F+C4b0.net

大型書店の専門料理コーナーいけば
ラーメンの調理技術書が色々あるから物色するといいぞ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:21:35.836 ID:mo6HxCceM.net

原価厨まだ？

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:21:44.107 ID:p8XMTkEWa.net

>>23
しばらく勉強してみる

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:25:24.633 ID:I/Z6fgq8a.net

確かカップ麺の材料見てスープ作りの
勉強してラーメン屋オープンさせた
強者いなかったっけ？

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:28:26.447 ID:nSml3sBPM.net

化学調味料入れまくればうまくなるよ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:28:37.266 ID:K8OKqtdfa.net

>>26
マジかよ
vipでスレ立てしてた？

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:30:39.752 ID:r2baHbCo0.net

かちょうありきでしょ？こういうもんって

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:35:43.127 ID:I/Z6fgq8a.net

>>28
テレビで見たから違うと思う

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:37:39.192 ID:K8OKqtdfa.net

>>30
なんだ
2chにスレ立てたのかと思って過去ログ漁ってたわ
http://itest.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1452781419/
こんなん出てきた

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:40:01.038 ID:SXqjytie0.net

完成品はねえのかよ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:42:03.162 ID:kxfp96KE0.net

かねし醤油

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:43:18.138 ID:xHbcb1kCr.net

ウェイパーと醤油ごま油

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:44:41.282 ID:53IBNRvqp.net

>>9
けっこー本格的じゃん
主が作ったラーメン食ってみたい

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 19:51:43.236 ID:RURGZO2Zp.net

昔二郎作ったわ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/10(金) 20:02:19.380 ID:C4pNBc5/r.net

一時期はまったけどガス代三倍くらいになった